崗美鎮：隆重舉行“大廚在民間”——特色美食廚藝大賽

　　6月23日，“大廚在民間”——崗美鎮特色美食廚藝大賽隆重舉行。

　　大賽秉承公平公正的原則，由3名崗美鎮領導班子成員擔任領導評委，富通·十里泉城行政總廚羅啟基同志、后廚主管袁安鋒同志擔任專業評委，同時隨機邀請5名現場觀眾作為群眾評委。來自民間的12名參賽選手，包括非執業廚師、廚藝愛好者、烹飪專業在讀學生、家庭主婦等廚藝好手同臺競技、各顯神通，用烹、調、炒、煮、蒸的嫻熟精湛技能，展現獨具崗美本土特色的“饕餮盛宴”。雖然天氣不佳，但現場觀眾熱情不減，大家聚在一起討論著菜品、交流著烹飪技巧，爭相品嘗美食，熱情十足。經過緊張激烈的限時角逐，崗美鎮好又來飯店代表隊憑借參賽菜品——特色鵝三件勝出，獲得一等獎。

　　本次大賽突出健康美味、有傳承、有創意、有記憶點的理念，旨在通過深挖本鎮民間特色菜品，以美食為媒介，挖掘藏在民間的廚藝大師，推動本土特色美食走出崗美，讓崗美味道留在更多游客的記憶里，彰顯崗美豐富多彩的本土美食文化，助推崗美農文旅產業高質量發展，著力打造“廉紅輝映，活力崗美”。

（圖/李田深 文/洪海華 洪詠怡）