市市場(chǎng)監(jiān)管局：筑牢食品安全防線，護(hù)航南粵驛道定向大賽

         “2024年南粵古驛道定向大賽（陽(yáng)江·陽(yáng)春站）”于2024年11月9日-11月10日在陽(yáng)春市河朗鎮(zhèn)凌霄巖舉行。為確?；顒?dòng)期間參加人員的飲食安全，預(yù)防突發(fā)性餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，陽(yáng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，多措并舉，全力以赴做好食品安全保障工作。

        一是高度重視，嚴(yán)密部署。加強(qiáng)賽事期間食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)保障工作進(jìn)行了全面部署，制定比賽活動(dòng)食品安全保障工作方案，明確分工，確保大賽安全、順利舉行。

        二是提前介入，防患未然?；顒?dòng)前，對(duì)活動(dòng)舉辦點(diǎn)凌霄巖附近餐飲單位以及提供工作餐的飯?zhí)眠M(jìn)行全面的食品安全監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位的菜譜、食材來(lái)源、衛(wèi)生條件、索證索票等方面，并要求餐飲單位簽署《南粵古驛道定向大賽食品經(jīng)營(yíng)者食品安全承諾書》，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為。

       三是賽時(shí)保障，嚴(yán)密監(jiān)管。比賽當(dāng)天，分管局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)餐飲股與松柏所深入現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)接待單位對(duì)食品原料的加工制作、餐具洗消、食品留樣等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，確保運(yùn)動(dòng)員與工作人員的飲食安全。同時(shí)松柏所派專人負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)投訴及輿情處理，確保了活動(dòng)期間食品安全“零事故”。