市市場監管局：開展春季校園食品安全檢查

               為進一步加強學校食堂及校園周邊食品安全監管，提升學校食品安全水平，切實保障學校師生幼兒食品安全和身體健康，陽春市場監管局通過“四強化”開展春季校園食品安全專項全覆蓋檢查行動。共出動執法人員450人次，檢查302家中小學（含幼兒園）、中職院校的食堂經營主體和對校園周邊餐飲店、食品經營單位211家進行全覆蓋檢查。發現存在食品安全風險的18家，發出責令改正通知書18份。

       一是強化主體責任落實。督促校園及周邊食品經營者自查自糾全覆蓋。要求經營者全面開展食品安全自查，清理庫存食材，及時發現和消除安全隱患，嚴格落實進貨查驗責任和義務，健全學校食品安全管理制度、加強從業人員健康管理，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和飲用水衛生等關鍵環節的情況。

       二是強化學校用餐安全。對全市學校食堂開展全覆蓋檢查，重點檢查了學校食堂持證經營情況、食品安全總監、食品安全員依法配備及履職情況、從業人員培訓和健康檢查情況、索證索票和進貨查驗情況、大宗原材料采購和貯存情況、食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規范處置等落實情況。

      三是強化校園周邊檢查。對校園周邊餐飲店、副食店等開展監督檢查，重點檢查主體資格、從業人員健康證、進貨臺帳、食品包裝標識、進貨檢查驗收、索證索票、明碼標價等制度執行情況，督促經營者落實自律制度。嚴禁采購、貯存和銷售包裝或標簽標識具有色情、暴力、不良誘導形式或內容的危害未成年人身心健康的食品。對發現的過期、劣質食品等違法行為嚴厲查處。同時，現場向管理人員及從業人員講解《食品安全法》、《餐飲服務食品安全指導手冊》等法律法規，嚴明違法風險，一旦發現違法行為將進行嚴厲打擊。

      四是強化食品安全知識宣傳。加大學校食品安全與營養健康知識宣傳力度，幫助學生養成良好個人飲食習慣，提升學生食品安全意識和健康素養。