市市場監管局：多舉措加強農貿市場食品安全監管

       農貿市場事關百姓的“菜籃子”“米袋子”“果籃子”，是食品安全監管的重中之重。為了讓市民群眾吃到“放心肉”、“放心菜”“放心果”，市市場監督管理局充分履行市場監管職能，全面加強農貿市場食品安全監督管理工作，有效防范食品安全風險，確保市民群眾“舌尖上的安全”。

       一、提高認識，全面落實集中農貿市場食品安全監管職責

       市市場監管局在統籌落實疫情防控要求和開展農貿市場綜合治理三年行動同時，嚴格按照《食品安全法》及相關法律法規要求，同步抓緊、抓實、抓好食品安全監管職責。  

       二、加大力度，對農貿市場100%全覆蓋監督檢查

       市場監管局對本轄區的河西綜合批發市場開展全覆蓋、全項目監督檢查，督促農貿市場建立并落實入場銷售者檔案制度、入場查驗留存制度、食品安全管理制度等制度，配備食品安全管理人員、簽訂食用農產品質量安全協議、設置快檢室和配備檢驗設備及檢測人員開展食用農產品抽樣檢驗或快速檢測，每天對檢測結果進行公示，落實定期檢查入場銷售者等管理責任。禁止無可溯源憑證的食用農產品入場銷售，無法提供質量合格憑證的，應當進行抽樣檢驗或快速檢測，檢測合格方可進入市場銷售。

       三、問題導向，切實加強針對性監管

      一是借助“濕粉統一查”行動，持續加強本轄區農貿市場的監督檢查。要求銷售濕米粉、咸腌菜、豆制品等散裝食品的單位嚴格落實進貨查驗要求，并在容器、外包裝或貨架等顯著位置用公示牌或標示牌標明食品的生產日期、保質期、數量、生產批號、生產經營者名稱等信息。督促銷售者持續保持經營環境衛生、設備設施、溫度等符合所銷售散裝食品質量安全控制要求。特別是近期高溫高濕天氣，尤其加強對濕米粉類產品的銷售監管。二是督促食用農產品銷售者嚴格落實進貨查驗、索票索證要求，銷售生豬產品應當具有“兩證一報告”，牛羊肉產品、活禽及禽肉產品應當具有動物檢疫合格證明，并主動在檔口公開。三是加強對農貿市場內燒臘熟食檔口監管，要具備防蠅、防塵、防鼠等設施，保持場所和直接接觸食品的工具、容器和包裝材料清潔衛生，督促直接接觸入口食品的人員應當取得健康證明，操作期間應當佩戴口罩、手套和帽等。

       四、統籌防控，切實加強進口冷藏冷凍食品監管

       按照國家和省有關疫情防控的工作，市市場監管局加大監管力度，督促農批市場、農貿市場內從事進口冷鏈食品銷售的銷售者，必須在廣東省冷藏冷凍食品追溯系統（冷庫通）注冊，并在進口冷鏈食品出入庫兩日內登錄冷庫通，準確、規范、真實地上報具體進口冷鏈食品出入庫信息。上市銷售的進口冷凍食品應具有入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸陰性檢測報告、消毒證明和冷庫通中自動生成的“隨附追溯碼”；進口冷藏食品應具有入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明和冷庫通中自動生成的“隨附追溯碼”。督促冷藏冷凍食品銷售者保障設備正常運轉，始終保持符合產品貯存要求的溫度。    

       五、全力推進“全省2000家農貿市場開展快檢工作”民生實事的落實。

       積極開展民生實事農貿市場食用農產品快檢工作，每天將快檢結果在各農貿市場進行公示，及時處理不合格農產品。2022以來，共對蔬菜瓜果、水產品快檢16136批次，對不合格產品進行依法處置。啟動食用農產品“你送我檢”免費檢測便民活動共2場次，在交易較集中的農貿市場出入口設點免費為群眾檢測蔬菜、水產品，共檢測蔬菜約260批次，水產品33批次，讓市民對農貿市場銷售的農產品買得放心、吃得放心。