市市場監督管理局：舉辦月餅生產單位安全監管培訓會議

為了進一步加強我市月餅生產單位的質量安全監管，規范生產企業行為，督促生產企業落實主體責任，保障我市月餅市場消費安全，近日，市市場監管局舉辦月餅生產單位安全監管培訓會議。全市16家月餅生產單位的負責人及檢驗員、各市場監管所負責人共40多人參加了此次會議。

會上通報了我市2018年月餅生產加工環節日常監管和監督抽檢情況。各相關股室負責人分別對我市月餅生產單位的現狀及存在的問題進行了全面分析，并對月餅生產單位提出了幾點要求：一是認真落實企業作為食品安全第一責任人的責任；二是嚴把原料采購關，落實好索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度；三是加強生產管理，重點是加強生產過程管理和質量控制，確保出廠產品合格、安全；四是嚴格落實產品出廠檢驗制度，檢驗合格后方可出廠銷售。

會議強調，各月餅生產單位必須重視法律法規學習，切實提高對食品安全重要性的認識；執法人員要強化監管，切實落實“四個”最嚴要求，嚴格執法。會議上，各月餅生產單位簽定了食品生產質量安全承諾書。

會后，參會的月餅生產單位負責人紛紛表示，將認真落實主體責任，依法生產、誠信經營，為廣大人民群眾提供優質、安全、放心的中秋月餅。