八甲鎮(zhèn)名優(yōu)特產(chǎn)--八甲脈菜
八甲脈菜 在八甲鎮(zhèn)普遍種植，以澄洞村委會官埇種植的最為正宗。具有如下特點(diǎn)：葉青綠，葉厚光滑，菜莖粗大；葉邊有小牙，像鋸形狀，長約30厘米；有苦味，但炒、湯食之，甜脆、軟滑、可口；有藥用功效，去濕，清熱解毒，生津開胃，涼而不寒；容易生長，抗病蟲害力強(qiáng)，一年四季均可種植。
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八甲脈菜 在八甲鎮(zhèn)普遍種植，以澄洞村委會官埇種植的最為正宗。具有如下特點(diǎn)：葉青綠，葉厚光滑，菜莖粗大；葉邊有小牙，像鋸形狀，長約30厘米；有苦味，但炒、湯食之，甜脆、軟滑、可口；有藥用功效，去濕，清熱解毒，生津開胃，涼而不寒；容易生長，抗病蟲害力強(qiáng)，一年四季均可種植。
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