馬水桔是廣東省陽春市的名優特產。馬水桔栽培歷史久遠,始產于明朝末年。目前,全市種植面積達10多萬畝,年產量達20多萬噸。馬水桔果形扁圓整齊美觀,皮色金黃靚麗,皮薄核少,化渣汁多,清甜爽口,桔香味濃,開胃消食,是廣東省無公害質量認證的嶺南佳果之一。馬水桔質優、遲熟、保健,適逢春節上市,成為節日饋贈親朋戚友的佳品,暢銷南中國及東南亞地區。
馬水桔原產馬水鎮的三個地方:馬水、石下、崗水。色澤金黃、皮薄、化渣、少核、清甜芳香、利水去濕、清熱潤肺等為其主要特點。近年本產品很多地方都有移植、擴種,而且都產生極大的社會效益和經濟效益,深受人們喜愛,成為廣東四大名桔之一,名揚港澳市場。2004年初,陽春市被中國經濟林協會命名為“中國馬水桔之鄉”。
馬水桔質地優良,主要是馬水土質的特殊。馬水桔種植的地方,都是漠陽江畔的堆積層、半沙層深至幾米,土質細軟、肥沃。加上種植技術獨到,馬水桔很早就被陽春舊志稱為佳果而揚名海內外。
馬水桔果實飽滿,結果多,一棵桔苗種后四年就可以收獲,六年以上的桔樹,一年果實最多可收二、三百近。生長期高達20年以上。每到桔果成熟季節,但見滿園的桔樹,通身上下,全是金黃色的果子。芳香濃郁的桔味,溢于四野,惹人食欲。
馬水桔有兩個品種,一個叫“十月桔”,在農歷十月下旬成熟;一個叫“年桔”,在農歷春節前成熟。春節前夕,家家都買馬水桔,一是用來飯后品嘗,二是拜年用,寓意“新年大吉”。春節送禮品種,也少不了馬水桔,意思是互相祝愿“大吉大利,如意吉祥”。
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