對陽春市政協十屆六次會議委員提案第64號的答復

　　謝忠委員：

　　您提出的關于加強我市食品安全監管的建議的提案收悉，現答復如下：

　　2020年以來，我市各監管部門積極開展食品安全工作,全市食品安全形勢穩定向好,沒有發生重大食品安全事故。

　　一、做好農產品質量安全監管工作。一是圓滿完成農產品檢測任務,全年完成種植業抽檢任務19181個,合格率為99.90%；完成定量抽檢任務918個,合格率為99.78%;完成畜牧業抽樣任務11928個,合格率為100%;完成水產品抽樣任務422個,合格率為100%;全年全市農產品合格率為99.93%。二是積極推廣國家農產品質量安全追溯平臺工作,建立健全農業投入品和農產品溯源制度,指導72家企業溯源主體注冊國家農產品質量安全追溯平臺賬號,建立生產、倉庫進出和產品銷售等臺賬,完善和健全相關制度。三是推進食用農產品合格證制度。根據國家、省和陽江市試行食用農產品合格證制度工作“全國一盤棋”的統一部署,我市在全市范圍內因地制宜探索試行食用農產品合格證制度,全市共有144家生產主體注冊電子合格證,其中實施追溯“4掛鉤”的農產品及其生產主體合格證15家,使用率達到100%，目前已有40個生產主體為1365.55噸農產品使用電子合格證7346張,同時對17個鎮(街道)下派紙質版合格證6.67萬張。

　　二、做好養殖環節源頭監管工作。一是切實抓好春季、秋季重大動物疫病防控工作。全市口蹄疫、高致病性禽流感和豬瘟群體免疫抗體水平均達75%以上。二是強化動物防疫。全年生豬產地檢疫206.16萬頭,生豬屠宰檢疫18.92萬頭,檢疫牛0.23萬頭,禽264.60萬羽。三是規范畜產品質量安全監管。加強生豬養殖和流通環節違禁藥物殘留檢測工作,檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巳胺、沙丁胺醇各1.36萬份,檢測結果全部呈陰性。

　　三、做好食品生產監管工作。一是嚴把食品生產許可證和食品小作坊登記標準關,對不符合條件的食品小作坊堅決不予核發食品小作坊登記證,并嚴厲打擊小作坊無證生產行為。共發出食品生產許可證9張,小作坊登記證30張。二是制定食品生產監督檢查計劃,并完成對15家生產企業的督查工作,對生產企業未能提供相關培訓資料、考核記錄,未做好生產設備、設施定期維護保養記錄,內包裝車間沒有洗手設施,食品相關產品供貨者的生產許可證過期,生產加工小作坊的臺帳未能完善,功能區已改變,原料間未達標、健康證過期等現象,已責令整改,并整改完畢。三是按要求開展保健食品、固體飲料、濕米粉、酒類、淀粉及其制品等專項整治及食品銷售風險分級管理、小作坊提質行動,對檢查中發現的問題,及時要求其作出整改,并已整改完畢。

　　四、做好食品市場安全監管工作。一是進一步加強農村食品經營監管工作,解決農村食品安全突出間題,做好農村食品安全治理工作。二是進一步強化學校校園及周邊食品安全綜合治理力度,確保不發生區域性、系統性食品安全事件。三是進一步加強酒類食品安全監管,強化酒類生產經營者食品安全責任意識,嚴厲打擊酒類生產經營違法違規行為,嚴防酒類食品安全事故。四是積極開展對城區12家農貿市場食用農產品快檢工作,2020年共快檢40897批次,合格共40283批次,不合格共614批次,合格率98.5%,處理不合格產品1930.23公斤。其中,蔬菜快檢38169批次,合格37533批次,不合格536批次,合格率98.6%,處理不合格產品166.15公斤;水產品快檢1935批次,合格1857批次,不合格78批次,合格率95.97%,處理不合格產品264.08公斤。

　　五、做好食品餐飲安全監管工作。一是強化食品經營餐飲環境食品安全日常監管,逐條對照《記錄表》對餐飲單位實施監督檢查,重點加強餐飲單位管理制度建設、食品原料采購查驗索票索證及登記、食品加工經營、餐飲具洗消等方面情況的監督檢查。及時糾正餐飲單位在日常經營管理中的不規范行為,消除食品安全隱患。2020年,全市共計出動執法人員2348余人次,檢查餐飲單位2218戶次,責令整改14戶,發出監督意見書45份。二是開展餐飲環節食品安全動態量化分級管理,通過動態量化分級評定,對我市46間食品處理區條件較好的餐飲單位由全年C等級上升為B等級。2020年,全市共有餐飲服務單位3203家,需評定3108家,已評定3108家,優秀等級A級87家;良好等級B級1554家;一般等級C級1467家。其中,持證學校食堂299家,需評定299家,已評定299家,A級77家,占比25.75%;B級三222家，占比74.25%;C級0家。大型餐館11家,已評定11家,優秀等級A級5家,占比45.5%;良好等級B級6家,占比54.5%;一般等級C級0家。大型企業食堂(800人以上)2家,優秀等級A級2家。三是采取全程監督、駐點保障、重點指導等多種形式,強化對餐飲服務食品安全的巡查,保障各類重大活動餐飲食品安全。四是嚴抓餐飲環節疫情防控,落實常態化疫情防控措施,加強對顧客體溫檢測登記,落實從業人員健康檔案,強化進口冷鏈食品管控,切實防范疫情輸入風險。

　　六、嚴厲打擊食品安全違法行為。對違反法律法規的生產經營單位,依法責令整改或進行立案查處。2020年,共立案查處食品生產經營違法案件51宗,其中普通食品案件49宗,保健食品案件2宗。根據年度抽檢計劃共抽檢食品1805批次,其中食品生產環節抽檢325批次,流通環節抽檢380批次,餐飲環節抽檢400批次,食用農產品700批次,處理投訴舉報117宗,其中普通食品33宗,保健食品84宗,均在規定時間內辦結并答復投訴人。

　　七、做好食品安全宣傳工作。疫情期間,我市市場監管部門多次進校園、進企業開展食品安全宣傳活動,促進校園、企業食堂落實疫情防控和食品安全的各項措施,提高從業人員食品安全意識和對新冠肺炎疫情的防控意識,保障廣大群眾舌尖上的安全。同時,采取開設咨詢臺、印發宣傳材料等方式廣泛開展各類宣傳活動,累計發放宣傳資料1800多份。

　　盡管我們做了大量的工作，但仍然存在一定的差距。對您提出的問題和建議，我們將按照法律法規的要求，以及國家、省、市的有關規定和工作部署，進一步加大食品安全監管力度，為人民群眾舌尖上的安全保健護航。

　　在此，對您提的寶貴意見表示感謝，并請您繼續關注我們的工作，多提寶貴意見。

　　陽春市市場監督管理局

　　         2021年7月14日